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绿豆作为夏季*食材之一，在*、解暑去火方面有着独特的功效。在炎热的季节里，我们可以用绿豆来制作各种清凉解暑的饮品，下面介绍几种简单易做的绿豆食谱，供大家参考。
1. 绿豆沙
材料：绿豆110g、糖适量、水1200ml。
做法：首先将绿豆提前泡发，然后清洗干净。将绿豆放入豆浆机中，加入适量的糖和水。盖好机头，选择豆浆功能，待20分钟后，绿豆沙即可制作完成。
2. 绿豆金银花汤
材料：绿豆100g、金银花20g、水适量。
做法：先将绿豆清洗干净并浸泡半个小时，金银花洗净后冷水浸泡15分钟。将泡好的绿豆放在火上，大火加热并煮沸5分钟，然后倒入浸泡好的金银花。继续用中火煮5分钟后，取汤饮用。
3. 绿豆薄荷水
材料：绿豆100g、新鲜薄荷适量、水适量。
做法：将绿豆清洗干净并浸泡半个小时，新鲜薄荷洗净备用。将泡好的绿豆放在火上，大火加热并煮沸10分钟，然后倒入薄荷叶。煮开后即可饮用。
4. 菊花绿豆粥
材料：杭菊花15朵、绿豆50g、大米50g、糯米50g、冰糖适量。
做法：将绿豆、大米和糯米分别用清水洗浸泡20分钟。将电压锅内胆加入适量的开水，放入绿豆和大米，再放入杭菊花和冰糖。将内胆放入电压锅内，盖上盖子，按下营养饭-煮粥功能。等待滴声提示后，开盖即可食用。
5. 薏米绿豆饮
材料：绿豆50g、薏米50g、冰糖适量。
做法：将绿豆和薏米淘洗干净，绿豆浸泡半小时，薏米浸泡1小时。将绿豆和薏米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火继续煮。待锅内的水不断地翻滚，绿豆浮上来后，放入适量冰糖，小火煮2分钟后关火，焖5分钟后放凉即可食用。
6. 绿豆汤
材料：绿豆100g、水1500g、绵白糖适量。
做法：将绿豆清洗干净，放入锅中加入水煮沸15分钟关火。待稍凉后加入适量的绵白糖，再焖10分钟，即可饮用。
总结：
以上所述是几种使用绿豆制作的清凉饮品的做法，可以帮助身体*，最适合在炎热的夏季饮用，具有解暑去火的功效。当然，每个人对口味要求不同，可以适量调整糖的用量。绿豆在制作过程中可以搭配其他食材如金银花、薄荷、菊花等，提升口感和营养价值。希望这些简单的绿豆食谱能给大家的夏季带来一点清凉和健康。