青川七佛贡茶是四川省广元市青川县的一种地理标志产品,以其正宗地道的特色享有盛名。青川七佛贡茶的保护地域范围包括青川县32个乡镇,具体包括青溪镇、桥楼乡、三锅乡、蒿溪乡、房石镇、曲河乡、前进乡、乐安寺乡、乔庄镇、孔溪乡、板桥乡、瓦砾乡、茶坝乡、黄坪乡、大坝乡、关庄镇、苏河乡、红光乡、石坝乡、马公乡、茅坝乡、凉水镇、大院乡、竹园镇、马鹿乡、七佛乡、楼子乡、木鱼镇、骑马乡、观音店乡、沙州镇、营盘乡等。
青川七佛贡茶在品质和技术要求方面有着严格的规定。茶树品种主要包括秦兴“1号”、秦兴“2号”,配以“名选131”等品种。茶树的立地条件要求海拔在600米至1500米之间,土壤的PH值在4.5至6.5之间,坡度在15°至25°之间。
在茶树的栽培技术方面,首先是采用无性繁殖的方式进行育苗,采用扦插育苗的方法。茶树的种植规格要求是双行密植栽培,大行距为1.5米,小行距为35厘米,株距为35厘米,密植度不超过400株/公顷。茶树的修剪要根据幼树和生产树的不同阶段进行,保证树冠的形态和茶叶的生长。茶园的施肥主要以有机肥为主,使用圈肥和油枯(饼肥)施肥。在病虫害防治方面,严禁使用人工合成农药,要求符合国家相关规定,不得污染环境。
青川七佛贡茶的采摘分级也有着具体的要求。采摘时间是每年的3月上旬至9月底,采摘要根据鲜叶等级要求进行,分期分批留叶采摘。*鲜叶要求一芽一叶初展超过90%,一芽二叶初展少于10%,芽长大于叶或芽叶等长,色泽油绿,不带蒂,无病叶、紫叶、鱼叶和红叶。一级鲜叶要求一芽一叶超过70%,一芽二叶初展少于30%,芽叶完整,色泽翠绿,无病叶、紫叶、鱼叶和红叶。二级鲜叶以一芽二叶为主,一芽三叶初展少于10%,色泽绿润,夹有少量幼嫩的对夹叶。
青川七佛贡茶的加工工艺要求分为机制和手工两种流程。机制工艺包括摊青、杀青、理条、做形(压扁)、烘干、包装和入库。手工工艺包括摊青、青锅、摊凉、分筛、辉锅、分筛、再辉锅、包装和入库。鲜茶叶必须进行摊凉,摊放厚度一般在4厘米至6厘米左右,鲜叶失水率应控制在15%至20%之间。
根据以上信息和结合大数据分析,青川七佛贡茶具有优良的品质和严格的技术要求,保证了茶叶的品质稳定和独特的风味。青川县的自然环境和种植技术为七佛贡茶的生长提供了得天独厚的条件,使其成为四川省的一张名片。同时,在加工工艺上,采取机制和手工相结合的方式,保留了传统的制茶工艺,并适当引入了现代化的机制流程,使茶叶的加工更加规范和*。
青川七佛贡茶作为地理标志产品,其保护地域范围的确定对于保护和传承这一特色茶叶的独特品质和文化价值具有重要意义。同时,严格的质量技术要求和采摘分级标准也为消费者提供了可靠的品质保证。未来,随着消费者对于优质茶叶需求的增加,青川七佛贡茶有望在更广阔的市场上获得更好的发展和认可。