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墨脱石锅是一种特殊的石锅，以其制作工艺和独特的特点受到了广大消费者的喜爱。它的原材料是雅鲁藏布江沿岸稀有的天然岩石——皂石，经过人工打制而成。墨脱石锅的颜色以灰褐色、灰白色为主，外形是桶形，厚约硬币，规格大小不等。鉴别真正的墨脱石锅主要通过两个方面：原材料和纹路。
首先，墨脱石锅的原材料是由悬崖峭壁上的天然皂石制成的。这种皂石的特点是质地绵软，用指甲轻轻划一下就会有明显的划痕。而且由于皂石的形成环境和时间的不同，墨脱石锅的色泽主要是灰白色和灰白偏青色。
其次，在墨脱石锅上油上火之后，石锅会呈现出如墨玉一般的色泽，并且颜色会越用越深。整个锅体纹路清晰，没有任何粘贴，这是由于它是由一块石头打磨出来的。这种纹路的清晰度也是判断墨脱石锅真伪的一个重要指标。
墨脱石锅的制作工艺被定位为非物质文化遗产，这就说明了它的独特和珍贵。墨脱石锅的锅底有平底和弧形两种，经过测试能够耐住高温，具有传热快、不粘锅、不变色等众多特点。而且墨脱石锅富含人体所需的锌、铁、钙、镁等十多种微量元素，对人体健康有很大的益处。
使用墨脱石锅需要注意一些事项。使用前先用食用油或猪油把锅体的内外均匀擦涂二遍到三遍，加入清水用小火煮2-3个小时倒出，冷却后用温水把锅清洗干净便可正常使用。煲汤时要保持锅中水分充足，避免“干烧”导致锅体开裂。使用完毕后，不能立即用冷水冲洗，要等到锅体冷却后才可以清洗，尽量不要使用清洁球清洁，可以用淘米水清洗。另外，石锅的保养方法主要有两种：低温油炸法和盐水浸泡法。低温油炸法是将石锅洗干净、擦干，用冷油炸锅2个小时左右，油温不宜太高，否则容易把锅炸裂。而盐水浸泡法是将石锅洗干净、擦干，按照10升水一斤盐的比例，将石锅完全浸泡在盐水中泡足2天。
墨脱石锅以其独特的特点和制作工艺受到了广大消费者的喜爱。无论是作为炒菜用的锅，还是用来煲汤，墨脱石锅都能够更好地锁住食物的营养和鲜美。在购买和使用墨脱石锅时，要注意鉴别其真伪，并且正确地进行保养和使用，这样才能更好地发挥其优势，享受到健康和美味。所以，如果你想购买石锅或者批发石锅，墨脱石锅是一个不错的选择，它具有优质产品和实惠价格，能够满足消费者的需求。