陕西是一个美食之乡，拥有许多独具特色的美食。下面我们来一起了解一下陕西的特色美味有哪些。
1. 肉夹馍
肉夹馍是陕西的传统糕点，也是中国*的小吃之一。它由炸酱面、葱花、蒜末、豆芽菜、胡椒粉和夹心烤肉丝组成，再夹在烧饼里面。肉夹馍的特点是外酥里嫩，酱汁浓郁，肉香扑鼻。它的制作过程繁琐，需要先烤制烧饼，再将烤好的烧饼切开，夹入炸酱面和夹心烤肉丝。
2. 肉羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西的另一种传统美食。它由羊肉、酱汤和炊饼组成。制作过程是先将羊肉切成薄片，然后用酱汤煮熟，*将煮好的羊肉放在炊饼上，撒上葱花和香菜，再浇上酱汤。
3. 油泼面
油泼面是陕西的特色面食之一。它的特点是面香滑爽口、酱油味浓郁，一口下去，有一种绵绵的滑爽感。油泼面的制作过程比较简单，只需要将煮熟的面条放入碗中，然后倒入热油，再加入调料即可。
4. 肉蒸面
肉蒸面是陕西的传统美食，制作过程相对繁琐。首先将小麦面粉和红薯混合制成面团，再用面团醒发，然后将面团分成小块，再用擀面杖将面团擀成薄片，*将薄片放在锅里蒸熟，再配上肉末、香菜、蒜末和调料即可。
5. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西的传统美食，将煮熟的羊肉和面片放入碗中，再加入调料，*浇上热汤即可。
陕西的特色美味还有很多，比如油泼饼、羊肉炒面、羊肉串等。无论是面食还是糕点，陕西的美食都有着浓厚的特色味道，让人回味无穷。
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