猕猴桃，在我国古代就被广泛采食和栽培。早在先秦时期的《诗经》中就有了猕猴桃的记载：“隰有苌楚(猕猴桃的古名)，猗傩其枝。”这是猕猴桃被古人采食的早期记载之一。
李时珍在《本草纲目》中也对猕猴桃进行了描述，他说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”猕猴桃这个名称很可能是在唐代才出现的。唐代《本草拾遗》中记载：“猕猴桃味咸温，等等。”这表明至少在一千二百多年前，中国已经开始在庭院中种植猕猴桃了。
除了作为美味的水果食用外，猕猴桃的叶子和花朵也很漂亮，因此在唐代就开始作为观赏花木在庭院中栽培。唐代诗人岑参在《宿太白东溪李老舍寄弟侄》诗中写道：“中庭井栏上，一架猕猴桃”，形象地描绘了人们用猕猴桃美化家居的场景。
猕猴桃被广泛栽培的原因之一是它适应性很强，能耐低温，能在贫瘠的土壤中生长，并且对水分和光照的要求也不高。因此，猕猴桃在我国的北方地区也得以广泛种植。
如今，猕猴桃已经成为了西安市周至及周边地区的一种特产水果。这里的气候条件非常适合猕猴桃生长，使得这里出产的猕猴桃非常鲜美可口。
当我们购买到新鲜的陕西周至周边猕猴桃后，怎样才能轻松地剥掉皮呢？
有几种方法可以方便地去掉猕猴桃皮。首先是使用手来剥皮。当猕猴桃成熟时，果肉会变得非常软，这个时候的皮非常容易剥下来。我们可以先揉搓猕猴桃，让果肉和皮分离开来，然后用手从上到下轻轻一撕，猕猴桃皮就会脱落下来。
除了用手剥皮外，我们还可以使用工具来去掉猕猴桃皮。可以使用水果刀，将猕猴桃的根部切掉，然后转圈削到头部即可。现在市场上还有卖专门去猕猴桃皮的工具，使用起来非常方便。它的使用方法与削苹果的方法类似。
另外，还有一种将猕猴桃切成两瓣的方法。可以使用水果刀将猕猴桃切成两瓣，再用小勺子沿着猕猴桃内靠皮的地方把果肉取出，剩下的猕猴桃皮就可以扔掉了。
以上就是一些方便去掉猕猴桃皮的方法。当然，这些方法只是提供了一些参考，最终的选择还是要根据个人喜好和实际情况来决定。
无论是用什么方法去掉猕猴桃皮，重要的是要*猕猴桃的新鲜度，只有新鲜的猕猴桃才能*口感的美味。陕西周至及周边地区的猕猴桃非常值得尝试，它们的鲜美可口定会给你带来满满的口感享受。
