猕猴桃是一种原产于中国的古老野生藤本果树。早在先秦时期，《诗经》中就有了猕猴桃的记载。而猕猴桃这个名称，很可能到唐代才出现。《本草拾遗》记载了猕猴桃的味道为咸温。
猕猴桃的名称来源有两种说法。一种说法是因为猕猴喜食而得名。另一种说法是因为猕猴桃的果皮复毛，貌似猕猴而得名。猕猴桃的果肉酸甜可口，含有丰富的维生素C和纤维素，非常受人们喜爱。
关于如何剥猕猴桃的问题，有三种方法可以选择。第一种是用手剥皮法，即将成熟的猕猴桃按压揉搓，将果肉和皮分开，然后用手从上到下一撕，皮就可以脱落下来。这种方法适用于果肉比较软的猕猴桃。
第二种方法是用工具去皮法。可以用水果刀，将猕猴桃根部切掉，再转圈削到头部即可。现在市场上还有专门去猕猴桃皮的工具，非常方便。道理也和削苹果皮一样。
第三种方法是将猕猴桃切两瓣，然后用小勺子沿着猕猴桃内靠皮的地方，直接将果肉取出，剩下的猕猴桃皮可以扔掉。这种方法相对简单快捷，适合于快速剥皮。
以上是剥猕猴桃皮的几种常见方法，每个人可以根据个人喜好和习惯选择适合自己的剥皮方式。
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