内蒙古特产藻蓝蛋白是一种珍贵的活性物质，是从螺旋藻中提取的一种含蓝色素的蛋白质。它的分离和纯化可以通过冻融法和盐析法进行。藻蓝蛋白在食品工业和*行业有着广泛的应用，可以作为食品着色剂以及化妆品原料。
藻蓝蛋白是一种非常奇妙的蛋白质，它含有蓝色的色素，其结构和生命中的血液非常相似。在螺旋藻中，藻蓝蛋白的含量相对较高，因此，提取和纯化藻蓝蛋白成为螺旋藻加工的重要步骤之一。
冻融法是一种常用的藻蓝蛋白分离和纯化的方法。通过将细胞置于低温下冰冻一段时间，然后取出室温下融化，不断重复冻融的过程，可以使细胞发生溶胀破碎，从而得到藻蓝蛋白。
盐析法是另一种常用的藻蓝蛋白分离和纯化的方法。该方法利用盐在水溶液中的电离，从而破坏蛋白质的水花膜，并使蛋白质聚集沉淀并从溶液中析出。不同的蛋白质颗粒大小和带电荷情况下，所需的低盐浓度也不相同。
DEAE-Cellulose是一种常用的离子交换树脂，它具有一定的阴离子交换能力。该树脂可以用于离子交换和分离具有生物活性的大分子物质，比如藻蓝蛋白。DEAE-Cellulose可以将性质相近的大分子物质分开，用于藻蓝蛋白的纯化非常有效。
微藻是一类单细胞藻类，在光合作用过程中可以合成油脂、蛋白质、天然色素和多糖等多种活性物质。这些活性物质在食品和生物行业中有着广泛的应用。目前市面上有很多商业化的藻胆蛋白产品，价格差异很大，主要取决于纯度和应用场景。藻蓝蛋白主要用于食品着色剂和护肤品中，例如冰淇淋、乳制品、口红等。
据预测，全球藻类市场规模约为65亿美元，其中39%应用在食品工业，23%应用在多不饱和脂肪酸领域，11%用于水产应用，剩余的在饲料、肥料等方面。藻蓝蛋白在光合作用中起到接收光能并转化为化学能的作用，类似于植物中的叶绿素。不同于叶绿素的是，藻蓝蛋白主要吸收红光和近红外光，并产生蓝色的反射或发射光，因此具有更广泛的吸光谱范围。
综上所述，内蒙古特产藻蓝蛋白是一种珍贵的活性物质，通过冻融法和盐析法可以进行分离和纯化。藻蓝蛋白在食品工业和*行业具有广泛的应用，价格差异较大，主要取决于纯度和应用场景。在全球藻类市场中，藻蓝蛋白的应用领域主要集中在食品工业和多不饱和脂肪酸领域。藻蓝蛋白在光合作用中起到重要作用，具有更广泛的吸光谱范围。
