鄂尔多斯市是内蒙古自治区的一个城市，拥有丰富的自然资源和独特的地理位置优势。在这个地区，螺旋藻是一种非常重要的生物资源，它在35亿年前就已经存在，并且是一种含有高浓度蓝色色素的活性物质，即藻蓝蛋白。
藻蓝蛋白是一种非常奇妙的蛋白质，它的结构与生命中的血液结构非常相似。这种蛋白质含有蓝色的色素，可以发现它的结构与生物体内的血红蛋白非常相似。藻蓝蛋白的分离和提取方法有很多种，其中比较常用的方法有冻融法和盐析法。
冻融法是将螺旋藻细胞置于低温下冰冻一定时间，然后取出置于室温下融化。通过多次的冻融过程，可以使得细胞在形成冰粒和增高剩余胞液盐浓度的同时发生溶胀破碎，从而实现藻蓝蛋白的分离和纯化。盐析法则是利用盐在水溶液中的电离特性，可以破坏蛋白质的水花膜，中和部分电荷，使得蛋白质聚集沉淀并从溶液中析出。不同的蛋白质颗粒大小、所带电荷的多少以及亲水程度不同，需要使用不同的中性盐进行盐析，这也是盐析法的原理。
DEAE-Cellulose是一种常用的离子交换树脂，它具有双乙胺乙基弱碱性离子交换基团。该树脂适用于分离具有生物活性的大分子物质，可以将性质相近的大分子物质分开。在藻蓝蛋白的分离和纯化过程中，DEAE-Cellulose可以作为一种分离介质来进行使用。
螺旋藻是一种微藻，它具有很高的光合作用能力，可以合成多种活性物质，包括油脂、蛋白质、天然色素和多糖等。这些活性物质在食品和生物行业有广泛的应用。目前市场上有很多商业化的藻蓝蛋白产品，价格差异甚大。主要的价格差异取决于产品的纯度和应用场景。很多产品主要用于实验室分析，尤其是藻红蛋白。而藻蓝蛋白主要作为天然食品着色剂，应用于冰淇淋、乳制品、雪糕、口香糖、软糖、饮料、果冻以及护肤产品等*产品。
据预测，全球藻类市场规模高达65亿美元，其中39%的市场在食品工业，23%的市场由多不饱和脂肪酸占据，11%的市场在水产养殖方面，其余在饲料、肥料等方面。藻蓝蛋白在光合作用中起到接收光能并转化为化学能的作用，类似于植物中的叶绿素。与叶绿素不同的是，藻蓝蛋白主要吸收红光和近红外光，并产生蓝色的反射或发射光。这使得藻蓝蛋白成为一种吸收光谱范围更广的光合色素。
鄂尔多斯市拥有丰富的螺旋藻资源，并且藻蓝蛋白作为螺旋藻中含量高的活性物质，在食品和生物行业有广泛的应用。市场上的藻蓝蛋白产品价格差异很大，主要取决于纯度和应用场景。随着藻类市场的不断发展壮大，藻蓝蛋白的需求量也将越来越大。因此，鄂尔多斯市的资源优势将会为周边供应商提供丰厚的销售机会。
