内蒙周边地区的零售店推荐了一款来自鄂尔多斯市的藻蓝蛋白供应商。螺旋藻是一种起源于35亿年前生命萌芽阶段的藻类植物，而藻蓝蛋白则是螺旋藻中含量较高的活性物质。藻蓝蛋白是一种含有蓝色色素的蛋白质，其结构与生命中的血液结构非常类似。
文章中提到了藻蓝蛋白的分离与纯化方法，其中冻融法是一种常用的分离方法之一。这种方法通过将细胞置于低温下冰冻一定时间，然后取出置于室温下融化，来实现细胞的溶胀破碎。盐析法是另一种常用的蛋白质分离方法，通过盐离子对蛋白质的沉淀和析出来实现分离纯化。使用不同的中性盐进行盐析时，所需的低盐浓度会有所不同。
DEAE-Cellulose是一种具有离子交换功能的树脂，可以将性质相近的大分子物质分离开。在藻蓝蛋白的分离纯化中，DEAE-Cellulose可以起到很好的分离作用。
微藻通过光合作用可以合成油脂、蛋白质、天然色素和多糖等多种活性物质，被广泛应用于食品和生物行业。藻蓝蛋白作为一种天然的食品着色剂，可以用于冰淇淋、乳制品、雪糕、口香糖、软糖、饮料和果冻等食品，还可以用于护肤产品如口红、眼影和眼线等*产品。预计全球藻类市场规模约为65亿美元，其中39%用于食品工业，23%用于多不饱和脂肪酸，11%用于水产应用，其余用于饲料、肥料等方面。
与叶绿素不同，藻蓝蛋白主要吸收红光和近红外光，并产生蓝色的反射或发射光。这使得藻蓝蛋白成为一种吸收光谱范围更广的光合色素。
综上所述，藻蓝蛋白作为螺旋藻中含量较高的活性物质，在食品和*领域具有广泛的应用前景。内蒙周边的零售店推荐了一家鄂尔多斯市的藻蓝蛋白供应商，为消费者提供高质量的藻蓝蛋白产品，同时也促进了本地区的经济发展。
