运城矿山生态修复的实施过程中，具体的方法包括以下几个方面：
1. 环境评估与监测：在进行矿山生态修复前，首先需要进行环境评估，对矿山开采对周围环境造成的损害进行综合评估。然后进行环境监测，定期对修复效果进行评估和监测，及时采取调整措施。
2. 土壤修复：矿山开采会导致土壤退化或贫瘠，因此需要进行土壤修复。土壤修复主要包括土壤调理、土壤改良等措施，例如添加有机质、复合肥料等，提高土壤的肥力和水分保持能力。
3. 植被恢复：植被是矿山生态系统中重要的组成部分，通过植被的恢复可以提高生态系统的稳定性和生态功能。植被恢复包括选择适应性强的植物进行种植，合理规划植被结构，加强植被养护等。
4. 水环境治理：矿山开采会对周围水体造成污染，因此需要进行水环境治理。常见的水环境治理方法包括湿地建设、生物修复、水体排污口治理等，可以提高水质，减少水体中的污染物。
5. 基础设施建设：矿山生态修复还需要进行基础设施建设，包括修建护坡、建造排水系统、建设生态景观等，以确保修复后的生态系统的稳定性和功能。
6. 社会参与与教育：矿山生态修复过程中，社会参与和教育非常重要。通过与当地居民和相关部门的合作，引导他们参与到生态修复中，提高他们对生态环境保护的意识，促进可持续发展。
以上仅为运城矿山生态修复实施过程中的一些常见方法，具体的方法还需根据具体情况进行量身定制。但总体来说，运用科学方法和技术手段，综合考虑矿山开采造成的环境问题，通过土壤修复、植被恢复、水环境治理等一系列措施，达到恢复生态系统和可持续发展的目标。
